北加州天氣愈來愈熱，一到夏天就不常常下雨，我們很想吃一些冰涼的食物！我和老公都很喜歡Costco賣的芝麻醬，我們都會等到減價時才會購入兩支，一支的價錢加上稅都只需不多於US$5。有很多餸菜都可以用上芝麻醬，日式冷麵、炸豬排、雞絲粉皮等⋯⋯今次跟大家分享做雞絲粉皮！ 材料 (2人份量): 雞扒 2塊 粉皮 半包(我買的是條形的天津粉皮；市面上亦有一片片賣的包裝，但我試過煮，煮完之後我覺得沒有條形的口感好) 青瓜 半條 四季鹽焗雞粉 …
[食譜] 椰汁紅豆糕 Coconut Red Bean Pudding
時間過得很快，我到了加洲原來已經一個半月！我們出門的次數五隻手指都可以數得出來。我覺得我在這段時間做了很多甜點，而我老公經常跟我說老爺做的椰汁紅豆糕很好食，所以我上網看很多不同的食譜。有一些人會將糕分為兩層，紅豆糕在底，椰汁糕在面；而有一些人會加入魚膠粉做椰汁紅豆糕。我找到一個不會失敗的食譜！超容易！我老公只用了幾分鐘食了半底椰汁紅豆糕！我覺得你可視乎你想切出來的大小形狀而自選模具。我用的模具是從Walmart買的Pyrex Basics Glass Bakeware (我不是幫Walmart賣廣告，但我覺得真的很花算和很好用！玻璃清潔容易過鐵，用起來比較放心！) 大家來試試做！ 材料: 紅豆 50g (先洗淨並用清水浸泡過夜) …