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Life 生活

我與紅皮病的二十年

只有你才可決定你的生活如何!通常最介意的是你自己,而不是別人!做自己! (注意!這一篇Blog裡面有一些照片可能會令你覺得不安!) 由我出生到11歲,我皮膚都是好好的,而且我都蠻可愛的!哈! 直到我11歲的時候,即我讀中一的時候,發現手臂上有一個小紅圈,我媽媽立即帶我去看在我家附近的一名中醫。該名中醫說我是皮膚過敏,他給我開了中藥來吃和浸身。皮膚沒有好轉,反而變差了,身體其他地方都出現小紅圈。 確診是牛皮癬? 我媽媽帶我去看政府的皮膚科專科,醫生說我患的是牛皮癬,這是不能根治的皮膚病。皮膚科專科只給我潤膚膏、豬油膏和類固醇去控制病情。他們有介紹我去食藥,不過有很多副作用,所以我們都拒絕嘗試。我由中一到我28歲,即我離開香港去夏威夷前,都有定期去政府的皮膚科專科檢查,和取潤膚膏、豬油膏及類固醇的。中一至中三,皮膚問題沒有出現在臉上或在身體大範圍擴散,所以沒有太影響我的心情。 直至中三接近放暑假的時候,我發覺我的坐骨開始有點痛,我們懷疑用類固醇太久了。我和媽媽都沒有放棄,我們去了港、九、新界去找不同的西醫生和中醫生。有些醫生說是牛皮癬,有些說是血中毒,亦有些說是情緒壓力影響,還有些說是隔代遺傳,有些說是免疫系統出現問題等等⋯⋯ 對我來說,我只想找到一個治療方法,對身體不會有太大副作用,同時又不會影響學習。 中四的時候,我暈倒在學校的操場上。當時,有位中學老師介紹我一位中醫生,我們便去試試看。雖然有時還會在學校早會的時候暈倒,但情況好像變得穩定。我的心情開始受皮膚的問題影響。 中六的時候,我突然在家再次暈倒了。但這一次感覺身體虛弱到一個程度,感覺好像快要死掉。我停了學,看了一個新的中醫。這個中醫開中藥給我吃每天兩劑,每天浸藥。媽媽的重擔加重了。媽媽每天用兩小時煲藥給我浸,她再用一個小時在洗手間幫我敷藥。她還要花時間煲藥給我飲! …

Recipe 食譜

[食譜] 健康簡單做三文魚飯糰 Salmon Rice Ball with Seaweed

去野餐的話,我最喜歡做的就是三文魚飯糰!因為快、簡單、健康、還有就是我老公跟我都很喜歡食!煲飯加準備都不用半個小時!我來加州之前一天,我在香港到Living Plaza by AEON的大埔分店掃貨。我在香港最喜歡逛Living Plaza,因為可以找到日常用品、家居用品、廚房用品、文具、食物等等⋯⋯,而大部份貨品都來自日本,重點是便宜!所以,我買了這個做飯糰的模具帶來加州!我在加州的Japanese Market看到同款飯糰模具,價錢貴一倍! 材料: 米 2杯 水 …

Life 生活

我們四年半Long Dis的故事|好處和壞處

你有試過跟你的男朋友或女朋友遠距離戀愛 (Long Distance) 嗎?我和我老公在結婚前和結婚後都經歷過長長短短的遠距離戀愛,加起來都差不多有四年半。我知道還有一些朋友比我更長。你問我喜不喜歡遠距離戀愛,我可以答你,有好處和壞處。可能你會說:「遠距離戀愛怎會有好處呀!亂說一通!」但當我跟我老公去回想,一齊討論之下,發現都有不少的好處。我是根據我跟我老公所經歷過的故事來作我的論點,所以,這些都只是我的觀點。每對情侶相處的模式各有不同,我十分歡迎你都可以跟我分享你的看法! 好處 1. 靈性進步 2012年9月至2014年8月,當時我老公在香港做教會的傳教士,而我們不能再經常見面去約會,我們只可以靠寫信或電郵聯繫著。還記得我每天懷著一個期待的心情去打開郵箱,然後,一個失望的表情去關郵箱,所以有時候令我有點急燥。當時我老公在九龍塘的香港傳道部工作,所以我會特地去報一些在九龍塘會堂有的福音班,那麼我便可以偷偷去遙望他一眼。但是如果他的傳道同伴見到我,就會叫我老公,“To the corner, …

Life 生活

結婚四周年 Happy 4th Wedding Anniversary

2020年7月23日是我們結婚四周年的日子,我們就在加州慶祝。因為COVID-19的關係,我們只好留在家簡單慶祝吧!家裡食材不多,我們就用有限的食材做我們兩人都喜歡的東西吧———香茅豬排米粉、涼拌木耳。 相關文章:[食譜] 記住22221做涼拌黑木耳 Black Fungus with Cold Dressings 早一個月前我們已經在減價時買了Welch的Sparkling Juice為慶祝結婚周年! …

Music 音樂

[音樂] 高山低谷 (Cover by Karin)

《高山低谷》由林奕匡主唱,鄭秀文都有翻唱過!我在Facebook看到 江離 淺評由陳詠謙作詞的《高山低谷》,令我突然很喜歡《高山低谷》這一首歌!江離引述陳詠謙曾在訪問中提到這首詞作:「當時幫林奕匡寫呢隻歌,佢唱片公司暗示過,如果呢隻歌冇反應就last,我梗係有壓力啦,最後一餐飯煮畀佢食,所以我假設自己係林奕匡,其實好絕望,呢首歌都係我心聲,我嘅低谷因為有段時間真係好窮,戶口冇錢到撳唔到,打畀人問:『不如畀住少少糧都好呀,肚餓想食飯。』你知啦,行規寫完歌詞大半年先有錢收,試過兩、三個月零收入,冇錢咪乖乖哋留喺屋企寫歌詞,低潮時特別強創作力,哈哈。」 有興趣可以看看 江離 的淺評 (https://www.google.com/url) 站在樹林內 就如沒氧氣在夕陽下 寂寥吧 …

Travel 旅遊

[加州] One Day in South Lake Tahoe 南太浩湖一日遊

趁我們還在北加州,希望在這段Summer Break的時間可以每星期至少有一次家庭戶外活動 (外出買菜不計算在內)。繼上次去完Yosemite National Park,今次我們要去Lake Tahoe!Lake Tahoe沒有因為COVID-19的關係而暫停開放或需要到訪前在網上預約之類。Lake Tahoe有分北面和南面,兩面各有特色,亦有不同必去景點!我在網路上看到,如果駕車環湖一周需要三個小時!所以,我們決定分開兩天去完成整個Lake Tahoe! 相關文章:One …

Music 音樂

[音樂] 交換溫柔 (Cover by Karin)

最近在忙學編輯影片 終於有時間好好坐下 去唱我喜歡的歌!前一陣子在facebook看到有人在街頭訪問一些90或00後認得那幾位80年代歌手,我很出奇沒有人認得出鄭秀文!可能我真的老了…. 我個人很喜歡鄭秀文的歌!這是我其中一首平日都會哼的歌!希望你喜歡!:) 在這呼天不應的公路 突然 想好好跟你抱一抱也許明日未能坐著共你傾訴 我們 緲小得似螻蟻飛舞 直到很久不見的恐懼 …

Recipe 食譜

[食譜] 15分鐘做好乾燒伊麵 Stir Fry E Fu Noodles

我老公可能太久沒有食過港式酒樓菜,我在他剛剛的生日已經做了芝士龍蝦伊麵,現在要考我做乾燒伊麵!其實我們在夏威夷讀書的時候,我已經嘗試做過一次,但不成功!這次我在網上翻看了不同食譜,我再修改一下!煲水加煮都不用15分鐘,超容易!我老公超喜歡,說味道超像,而且不像酒樓的那麼油!大家可以在家試試看! *剛剛我跟我老公說一篇我打的東西,他跟我說下次要食揚州炒飯……. 材料: 伊麵 1個 (信我!1個已經夠兩個人食) 冬菇 5粒 (一定) 鴻喜菇 …

Music 音樂

[音樂] 漸漸 (Cover by Karin)

我老公是陳奕迅的粉絲,所以我的電話都下載了不少陳奕迅的歌!我先被《漸漸》這首歌的MV吸引的,後愛上這首歌的歌詞!我覺得這首歌的歌詞不一定說關於愛情,可以說關於友情或你對身邊事物的感覺。 這首歌的歌詞不得了,當我唱這首歌的時候都感觸起來,想起很多往事和現在社會狀況。我希望我不會像這首歌的其中一句歌詞一樣,“漸漸我聞歌都不想起舞 我覺得我失去一切知覺極美好 渾噩哪及記得恐怖⋯⋯” 我唱這首歌的時候代入了自己的心情,不知你們感受到嗎? 在夜晚 說早晨閒談後 你更像別人字幕裡 說冬日灰暗回答你 這邊的氣氛就像你 …

Recipe 食譜

[食譜] 蒜蓉牛油焗龍蝦 Baked Lobster with Garlic and Butter

我知道我老公很喜歡食海鮮和牛肉,但因為我皮膚的問題,他便好像跟我一起戒口一樣。所以,今年的父親節,我午餐做了忌廉大蝦意粉,晚餐做了焗龍蝦配西蘭花給我老公!因為我皮膚的問題,海鮮類我都絕少食,忌廉大蝦意粉都還可以食兩三隻蝦,不過我就不敢食整條龍蝦尾。是不是很乖呢,哈哈!所以,我在不能試味和在重重誘惑下,做了焗龍蝦給我老公! 我要多謝我的好朋友 葉太 給我這個非常詳細食譜,我才第一次焗龍蝦可以輕易成功!這個食譜真的很容易,準備材料加上焗的時間都不會超過45分鐘!而我老公不斷讚超好食!大家在家如果有焗爐可以一試! 材料: 大龍蝦尾 1條 牛油溶液 2湯匙 蒜蓉 …