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Life 生活

[加州生活] Stay Home Couple有什麼可以做?

因為COVID-19的關係,我們有很多時間都是留在家。一對Stay Home Couple除了在家食東西、看Netflix、睡覺之外,還有什麼可以做呢?我和老公每個星期日都會在家開Family Home Evening (家人家庭晚會) ,我們輪流準備遊戲。如果你有什麼建議給我們,歡迎留言跟我分享! 1. Pictionary Pictionary即是猜猜畫畫。我們在網上找到一個Pictionary …

Recipe 食譜

[食譜] 焗南乳雞翼 Baked Chicken Wings with Red-Fermented Beancurd Sauce

我跟你說,這個南乳雞翼真的超易做!焗完之後,雞皮脆又多汁!在美國的Costco,可以找到Tyson和Kirkland (Costco自家品牌) 的雞翼。大概US$22-23連稅便可以買到 10lbs 的急凍雞翼,而他們的包裝上都寫明不含抗生素,EVER!Ummm.. 應該都信得過。而南乳醬在Asian Market都可以找到。一瓶南乳醬有很多小𥖁在內,除了可以做南乳雞翼,可以嘗試做南乳齋和南乳豬手!(想知道南乳齋和南乳豬手的食譜可以留言問我!) 我的老公超喜歡吃我的南乳雞翼,讓我來跟大家分享這個超易做,零失敗的食譜! 材料: 12隻雞翼 …

Life 生活

跟紅皮病病人相處(上)

我家人和我老公都跟我相處了一段時間,我訪問了他們跟我這個紅皮病病人一起相處的好處和壞處。壞處當然多的是,但意想不到竟然都有好處!藉此要感謝我的家人和朋友處處體諒和愛護我!這一篇Blog就來看看你可能都不知道跟紅皮病病人相處的4大壞處。 延伸閱讀:我與紅皮病的二十年 1. 被迫跟我一起戒口 雖然在西醫角度,牛皮癬或紅皮病病人是不用戒口,但在中醫角度就有超級長的戒口清單,例如牛、鵝、海鮮 (特別是瀨尿蝦、貝殼類海鮮❌) 等等都不能食。海鮮有時我都會食少許,但不會食過量!所以,我跟我老公在家的肉類選擇只有雞、豬和有鱗的魚。我還未結婚前,當我媽媽知道我不會回家食飯,她便會買很多海鮮,跟我爸有二人海鮮餐!而我老公其實非常喜歡食燒鵝、牛腩河、蝦仁炒蛋等等的,但是我在家是不會煮的。如果有客人來我們家的時候,或我們外出食飯,他才有機會食。我的朋友跟我出外食飯,或有朋友邀請我到他們家食飯,他們都會很體貼地問我有什麼不能食。所以,我的老公跟家人都好像被迫要跟我一起戒口一樣。 2. 沒有吸塵機和掃帚會死的 ……而紅皮症除了外觀上的不佳,因為皮膚不停大量脫屑,所以也會出現皮膚乾燥、脫水、身體流失蛋白質的症狀…… …

Music 音樂

[音樂] Million Reasons (Cover by Karin)

我最近大多都是選擇廣東歌去唱,特別是舊歌。第一,我不想廣東話沒落,第二,我覺得很多廣東歌都有很好的歌詞,第三,我對唱廣東歌的咬字發音比較有信心。我很久都沒有唱英文歌,我就找一首好聽,而且非常洗腦的歌去唱吧!Lady Gaga剛出道的時候,大多都是快歌。但最近幾年,她有幾首舒情歌我都很喜歡,而這是其中一首。我希望大家喜歡這個Cover! You’re giving me a million reasons to let …

Life 生活

[加州生活] 如果明天會失去家

現時加州是全美最多COVID-19確診的城市,而COVID-19疫情持續下,加州最近發生嚴重火災,持續了差不多兩個星期都還沒完。我看到新聞和網上影片都令我很心痛和害怕,因為我從未親身遇過。這篇Blog的目的不是要說明為什麼加州有火災,所以我只會簡單說明一下就好。 今年的8月中開始,加州有Heat Wave (熱浪潮),加上火災高峰期,所以觸發了Fire Tornado (火龍捲) 和Wildfire (野火)。在72小時內,加州全境就出現了1萬1,000多次的 Lightning Storm …

Recipe 食譜

[食譜] 懶人版口水雞 Mouthwatering Chicken

有沒有人跟我一樣很喜歡食芫茜?我在美國的中式市場裡面買的芫茜是一束束的賣,而芫茜最麻煩的是如果你不趕快食完它,很快就會變黑或啡色。我在家是怎樣用芫茜?我在中式市場買過一些河粉回家做港式魚蛋河,我會加炸蒜,然後加大量的芫茜蔥。我都有做過一個素湯,蕃茄豆腐蛋花湯,我都會加大量的芫茜,正!另外,就是做懶人版口水雞,我都會加入大量的芫茜。 為什麼我會叫做懶人版?因為我在網上看到很多做口水雞的食譜,需要加入很多香料。我不想買太多香料,因為我們不會留在Davis很久,而我又不可常常食辛辣的食物,所以唯有做簡易版口水雞。我跟著這個食譜去做,我跟我老公都覺得味道都已經很像,而芫茜是這道菜的靈魂!口水雞應該要有花生吧,而老干媽油辣椒剛好有花生在內,PERFECT! 材料: 雞排 2塊 老干媽油辣椒 2大湯匙 鎮江醋 2大湯匙 芫茜 …

Travel 旅遊

[旅遊] 上海4日3夜 |上海迪士尼樂園|豫園|上海外灘|不斷食小籠包 Travel in ShangHai

2019年11月,我跟媽媽和親戚朋友去了上海玩!這是我第一次去上海。我感謝我有個好表姐!她用心策劃和安排這次上海旅行,她一手包辦預訂所有機票、酒店、門票、行程。這一篇Blog主要是說關於我在上海4日3夜的行程,特別是在上海市中心的行程。我另外有兩篇Blog分別說關於上海迪士尼玩具總動員酒店和上海迪士尼樂園,有興趣可以點擊下面有關連結。 Day 1: 香港機場 8:30pm 登機 — 到達浦東機場 11:00pm — 預訂七人車並有司機接送到上海迪士尼玩具總動員酒店 — Check-in 上海迪士尼玩具總動員酒店 延伸閱讀:[旅遊] 上海玩具總動員酒店 ShangHai …

Travel 旅遊

[旅遊] 上海迪士尼樂園 ShangHai Disneyland Park

2019年11月,我跟媽媽和親戚朋友去了上海玩!這是我第一次去上海。我感謝我有個好表姐!她用心策劃和安排這次上海旅行,她一手包辦預訂所有機票、酒店、門票、行程。今次行程,我最期待的就是入住ShangHai ToyStory Hotel和到上海迪士尼玩! 相關文章:[旅遊] 上海玩具總動員酒店 ShangHai ToyStory Hotel 這篇Blog主要是有關上海迪士尼樂園。在上海的旅程會留在另一篇Blog再說。 相關文章:[旅遊] …

Travel 旅遊

[旅遊] 上海玩具總動員酒店 ShangHai ToyStory Hotel

繼2018年入住了夏威夷的迪士尼酒店 (Aulani, Disney Hawaii Resort),我寫了一篇Blog關於體驗後感,今次我要入住上海玩具總動員酒店!我真的超喜歡巴斯光年! 2019年11月,我跟媽媽和親戚朋友去了上海玩!這是我第一次去上海。我感謝我有個好表姐!她用心策劃和安排這次上海旅行,她一手包辦預訂所有機票、酒店、門票、行程。今次行程,我最期待的就是入住ShangHai ToyStory Hotel和到上海迪士尼玩! 晚上8:30,我們在香港機場出發,晚上11:00到達上海浦東機場。表姐一早預訂了七人車在上海機場接送我們到上海迪士尼玩具總動員酒店。我們好好睡一覺,明天早起到上海迪士尼玩! 相關文章:[旅遊] …

Recipe 食譜

[食譜] 記住22221做涼拌黑木耳 Black Fungus with Cold Dressings

我最喜歡做的涼拌小菜就是涼拌黑木耳!為什麼我那麼強調黑木耳?因為黑木耳,跟木耳是不一樣的!我都是跟雜貨店老闆上了一課才知道有分別!做涼菜最好就是用雲耳,或叫作黑木耳。我通常叫雜貨店老闆給我貓耳朵,它都是黑木耳的一種。除了對身體好處多,口感爽脆又可以增添胃口!非常容易做!我們只需要5樣調味料做涼拌木耳,記住22221,即4樣調味料下兩湯匙,而只有1樣調味料下一湯匙。 我通常一次就做多少少,放在密實盒並存放在雪櫃,平時拿出來當涼菜。建議在三至四天內要食完預先做好的涼拌木耳!天氣炎熱,最適合在家做涼菜!大家都試試做! 材料: 貓耳朵/黑木耳 豉油 2湯匙 糖 2湯匙 蠔油 2湯匙 …