Karin Ho Lee我跟我老公一起住在加州差不多一年，而Amazon已經不只一次送錯郵件到我們家門口，地址正確，但收件人不是我們。我們有立刻跟Amazon的Customer Service說的，第一次，他們就請職員到我們家門口收回件，但第二次，他們就說我們可以扔了它或是免費擁有它。我們當然不想浪費！打開的時候，竟然是一個名牌Pan，還有一個盒子。用這一個Pan可以做很多菜式和甜品！有了這一個pan，便可以跟大家分享怎樣做廣島燒！
材料：(兩人份量)
- 低筋麵粉 80g
- 水 120ml
- 日式炒麵 2個 (我買的日式炒麵，已附味粉)
- 柴魚片 適量
- 高麗菜 300g
- 五花肉片 10片
- 蛋 2隻
- 鹽 少許
- 黑椒 少許
- 豬排醬適量
- 海台粉適量
- 沙律醬適量
網上圖片 
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做法:
- 將麵粉和水攪勻好，備用
- 將高麗菜切絲，備用
- 在pan下適量的油，跟據日式炒麵包裝上的指示煮好炒麵，備用
- 開小火，然後在pan下適量的油，將一湯勺的麵糊慢慢倒入pan的中間，再用湯勺慢慢將麵糊劃圓圈從中間均勻散開
- 在麵糊上加適量的柴魚片，再加上適量的高麗菜
- 鋪上五花肉片，盡量把高麗菜全部蓋住
- 加少許鹽和黑椒，然後倒入少許麵糊，翻面
- 當看到五花肉變色，關火，將整件慢慢滑到碟上
- 開小火，然後在pan的中間打1隻蛋，用湯勺打散蛋黃，再用湯勺慢慢將蛋液劃圓圈從中間均勻散開
- 放上適量炒麵
- 將剛剛滑到碟上未完成的廣島燒，輕輕放在炒麵上
- 待蛋皮熟後，關火，將碟放在pan上，直接將完成品翻在碟上
- 翻面後，應該是蛋皮在上，放上適量豬排醬、沙律醬和海台粉，即成！
